{"id":402,"date":"2021-05-01T09:14:56","date_gmt":"2021-05-01T09:14:56","guid":{"rendered":"https:\/\/bslthemes.com\/tastyc\/?p=402"},"modified":"2023-10-13T18:25:25","modified_gmt":"2023-10-13T23:25:25","slug":"potato-de-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/somoschori.com\/nuevo\/potato-de-pollo\/","title":{"rendered":"Potato de Pollo"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"402\" class=\"elementor elementor-402\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-78adf4dd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"78adf4dd\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-539d1ea1\" data-id=\"539d1ea1\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6499e790 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6499e790\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><\/p>\n<p>Bienvenido a este nuevo espacio en el que queremos compartir contigo m\u00e1s acerca de CHORI, los detalles de lo que nos inspira y los procesos creativos detr\u00e1s de cada uno de nuestros productos. Queremos empezar este blog hablando de nuestro producto m\u00e1s vendido, la Potato de Pollo. La creamos para una competencia gastron\u00f3mica local llamada \u201cSalchipapa Legend\u201d. Quer\u00edamos proponer algo diferente. Elevar el concepto de \u201csalchipapa\u201d, producto preferido por muchos entre las opciones de comida r\u00e1pida y crear nuestra interpretaci\u00f3n de lo que quisi\u00e9ramos que nuestro paladar probara.<\/p>\n<p>Ingrediente clave: nuestro chimichurri. Ya estaba presente en nuestro Choribread de la House, nuestros Rellenitos y Choriburger. Una salsa que nos caracteriza mucho, la opci\u00f3n perfecta resaltar el sabor de nuestro chorizo y parrilla, y como ya hemos contado en otros medios, fue creada por el se\u00f1or Jorge, pap\u00e1 de nuestro chef. Creo que la salsa se merece su propia publicaci\u00f3n con los ingredientes, \u00bfqu\u00e9 opinas?<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 potato?<\/p>\n<p>Ya habr\u00e1s notado el spanglish en nuestra carta. Nuestro marca empez\u00f3 llam\u00e1ndose \u201cChoribread\u201d, spanglish de chorip\u00e1n. Adem\u00e1s, no es una salchipapa, no trae salchicha y no tiene los t\u00edpicos ingredientes como la lechuga y papa ripio. Es un producto \u00fanico, que deb\u00eda tener un nombre \u00fanico.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00bfC\u00f3mo se pronuncia?<\/p>\n<p>\u201cPoteiro, potato\u201d. Como lo quieras decir. Nos inspiramos en el dicho en ingl\u00e9s \u201cPotatoes, Potatos\u201d que se usa cuando quieres decir que no importa la diferencia (Lo escuchamos de Phoebe en la serie \u00a0Friends \ud83d\ude00 )<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00a0<\/h3>\n<h3>INGREDIENTES<\/h3>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nuestro chorizo <strong>artesanal <\/strong>de cerdo que es el ingrediente principal de la carta. Es decir, que no es industrializado, no tiene conservantes ni productos qu\u00edmicos y es delicioso.<\/li>\n<li>Papas francesas r\u00fasticas, que hacemos desde cero. Nos gusta esta opci\u00f3n porque son m\u00e1s nutritivas y tienen mucho sabor. Aunque si prefieres las francesas tradicionales de la comida r\u00e1pida, tambi\u00e9n las puedes pedir as\u00ed con un adicional.<\/li>\n<li>Cubitos de pechuga ahumada asada.<\/li>\n<li>Maicito dulce.<\/li>\n<li>Queso mozarella gratinado (S\u00ed, usamos un gratinador salamandra. No, no es queso fundido, ni derretido en microondas, y el m\u00e9todo hace toda la diferencia).<\/li>\n<li>Cubitos de queso coste\u00f1o asado. Uff. Esto le da el toque a nuestras potatos.<\/li>\n<li>Salsa de ajo y chimichurri.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<figure><\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQU\u00c9 DICE LA GENTE?<\/h3>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Desde su lanzamiento no ha dejado de sorprender los paladares de quienes la prueban por primera vez. De los primeros foodies que la prob\u00f3 fue Iro Ram\u00edrez y un video suyo en youtube trajo a muchas personas a nuestras mesas. Poco a poco vimos a muchos comensales convertirse en fan de la potato. Uno de ellos trajo a todos sus amigos a probarla y les exig\u00eda que \u201cten\u00edan\u201d que probar ese plato, no pod\u00edan escoger otro.<\/p>\n<p>Recientemente tuvimos la rese\u00f1a de Gastroglam. Daniella nos dijo que \u00a1no le gusta la salchipapa! Pero que esta era otra cosa. Por favor, si no han visto ese video, est\u00e1 fijado en nuestro perfil porque nos encanta que otros cuenten nuestra historia desde su honesta experiencia.<\/p>\n<p>Y la \u00faltima rese\u00f1a fue la de Camilo Kohn de la cuenta \u201cViajando y Vacilando\u201d. Ver su cara cuando prob\u00f3 la potato por primera vez, escuchar sus palabras y expresiones no tiene precio. Nos record\u00f3 por qu\u00e9 hacemos esto, para hacerlos felices con nuestra comida.<\/p>\n<p>Si ya la probaste, d\u00e9janos saber tu opini\u00f3n. Si vienes a CHORI pronto, ya sabes qu\u00e9 pedir cuando nos visites. You\u2019re welcome \ud83d\ude00<\/p>\n<p>Gracias chef por esta creaci\u00f3n. Vale la pena seguir invirtiendo todo nuestro esfuerzo para que toda Barranquilla la pruebe y diga:<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h3><strong>LONG LIVE THE POTATO!<\/strong><\/h3>\n<h3><strong> LOOOOOOOOONG LIVE THE CHORIZO!<\/strong><\/h3>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bienvenido a este nuevo espacio en el que queremos compartir contigo m\u00e1s acerca de CHORI, los detalles de lo que&#8230; <span class=\"tst-el-more\"><a href=\"https:\/\/somoschori.com\/nuevo\/potato-de-pollo\/\" class=\"tst-label tst-color tst-anima-link\">Read more<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4878,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[26,28,29],"class_list":["post-402","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-food","tag-organic","tag-pub"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/somoschori.com\/nuevo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Potato-de-pollo.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somoschori.com\/nuevo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somoschori.com\/nuevo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somoschori.com\/nuevo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somoschori.com\/nuevo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somoschori.com\/nuevo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=402"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/somoschori.com\/nuevo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5358,"href":"https:\/\/somoschori.com\/nuevo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402\/revisions\/5358"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somoschori.com\/nuevo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4878"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somoschori.com\/nuevo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somoschori.com\/nuevo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somoschori.com\/nuevo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}